Der Zusammenhang zwischen Mund‑ und Zahngesundheit und Ernährung

Mund- und Zahngesundheit steht in direktem Zusammenhang mit der Ernährung. Deshalb sorgt eine Überprüfung der Ernährungsgewohnheiten dafür, dass Zahn- und Zahnfleischerkrankungen verhindert werden. Zu den Lebensmitteln, die für die Zahngesundheit schädlich sein können, gehören zuallererst zuckerhaltige Lebensmittel, säurehaltige Lebensmittel, Lebensmittel, die an den Zähnen haften, sowie Faktoren wie Tabakkonsum, die die Zahn- und Zahnfleischgesundheit negativ beeinflussen. Wie sieht die empfohlene Ernährungsweise zum Schutz der Zahngesundheit aus? Zuckerhaltige, klebrige und säurehaltige Lebensmittel wie Cola sollten nicht konsumiert werden. In Situationen, in denen die Zähne nicht geputzt werden können, sollten Lebensmittel wie Äpfel und Karotten konsumiert werden, die das Zahnfleisch massieren. Wenn das Zähneputzen nicht möglich ist, sollte der Mund mit sauberem Wasser ausgespült werden. Nach dem Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln sollten karieshemmende Lebensmittel wie Käse gegessen werden. Hat die Häufigkeit von Karies durch die Ernährungsweise zugenommen? In den Entwicklungsländern ist das Risiko, an Karies zu erkranken, gestiegen. Der Grund dafür ist die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten. Fast-Food-Gewohnheiten, ein steigender Konsum von Kaffee und Tabak, unregelmäßige Ernährung und Stressfaktoren führen zu einem Anstieg von Karies. Gleichzeitig führt das Wachstum der Fertiglebensmittelindustrie und der Konsum von weicher und nährwertärmerer Nahrung ebenfalls zu mehr Karies. Der häufige Verzehr von Keksen, Schokolade, Cola oder anderen Snacks begünstigt das schnelle Wachstum von Bakterien im Mund. Der Rückgang des Konsums von calciumhaltiger Milch und Milchprodukten durch die Fertiglebensmittelindustrie trägt ebenfalls zur Zunahme von Zahnfleischerkrankungen bei.