La relación entre la salud bucal y dental y la nutrición

La salud bucal y dental está directamente relacionada con la alimentación. Por ello, revisar el régimen alimenticio ayuda a prevenir enfermedades de los dientes y de las encías. Entre los alimentos que pueden ser perjudiciales para la salud dental se encuentran; los alimentos azucarados, los alimentos ácidos, los alimentos que se adhieren a los dientes, y factores como el consumo de cigarrillos, que afectan negativamente la salud de los dientes y de las encías. ¿Cuál es el tipo de alimentación recomendado para proteger la salud dental? Se debe evitar el consumo de alimentos azucarados, pegajosos y alimentos ácidos como la kola. Cuando no sea posible cepillar los dientes, se deben consumir alimentos que masajeen las encías, como la manzana y la zanahoria. En caso de que no se pueda cepillar, la boca debe enjuagarse con agua limpia. Después de consumir alimentos azucarados, es necesario consumir alimentos que prevengan la caries, como el queso. ¿Ha aumentado la incidencia de caries dentales debido al régimen alimenticio? En los países en desarrollo el riesgo de contraer caries dentales ha aumentado. La causa es el cambio en los hábitos alimenticios. El consumo creciente de Fast food, café y cigarrillos, la alimentación irregular y el estrés contribuyen al aumento de las caries. Además, el crecimiento de la industria de alimentos procesados y el consumo de alimentos más blandos y con menor valor nutricional también provocan un aumento de las caries. El consumo frecuente de galletas, chocolate, kola u otros snacks permite que las bacterias en la boca se multipliquen más rápidamente. La disminución del consumo de leche y productos lácteos ricos en calcio, también debido a la industria de alimentos procesados, provoca un aumento de las enfermedades de las encías.